Velkommen til What's Cooking
Din guide til den danske madlavningsbranche
What's Cooking er et magasin, som henvender sig til professionelle kokke og restauratører i hele landet. Formålet er at inspirere personer inden for madfaget i forhold til f.eks. nye råvarer, opskrifter, udstyr og optimering af driften.
Se vores seneste blog indlæg
Skab fleksibelt lys over restaurantens borde med strømskinner. Planlæg retning, dæmpning og kompatibilitet efter gæster og bordopstilling.
Indret hjemmekøkkenets vask efter store gryder og gode arbejdsgange. Få råd om kummemål, skabsplads, arbejdsstilling og materialer.
Skal du have nyt køkkenarmatur? Få guiden til typer, funktioner og de bedste produkter – til både private køkkener og professionel brug.
Professionelt køkken eller restaurant? Få guiden til håndvaskarmaturer med fokus på hygiejne, holdbarhed og de rigtige produkter til intensiv brug.
Sponsoreret indhold Restaurant Früd i Århus’ mad smager af nostalgi og syner af nutidens køkkenhåndværk Tangkrogen i Århus ligger som blommen i et æg, hvor by, skov og strand mødes – og lige her finder du restaurant Früd, der er en restaurant og kro i Århus. Deres lokaler er stemningsfulde, charmerende og elegante, og de skaber de perfekte rammer for hyggelige stunder og gode gastronomiske oplevelser. Kro i Århus med a la carte og take away Restaurant Früd er en charmerende kro i Århus , der både tilbyder frokost og aftensmad a la carte samt take away. I køkkenet kokkereres der klassiske danske retter, der vækker nostalgiske minder fra bedstemors køkken hos de fleste af restaurantens gæster. Menukortet byder blandt andet på stjerneskud, panerede rødspættefileter, wienerschnitzel, mørbrad med bearnaise og burger med sprøde fritter. I weekenden kan du få en lækker brunch bestående af blandt andet pocherede æg, laksefilet, pandekager, surdejsbrød og ost fra Arla Unika samt kaffe, te og friskpresset appelsinjuice ad libitum. Kroens take away får du leveret direkte ind gennem din bilrude fra to nyrenoverede klassiske pølsevogne fra 1961, der fungerer som en drive through-version af mormors køkken. Hver af ugens dage kan du enten få en wienerschnitzel med hjem eller dagens klassiske danske ret, som skifter fra dag til dag. Restaurant i Århus, der er perfekt til selskaber Udover at være en kro, er Früd en restaurant i Århus , hvor du også kan leje de charmerende og elegante lokaler som festlokaler. De elsker nemlig selskaber hos restaurant Früd. Ejeren af restauranten, Jürgen Frühwirth, har mange års erfaring i at arrangere fantastiske fester i alle afskygninger, herunder både børnefødselsdage med hotdogs i haven, 50års fødselsdage med cocktails på terrassen, bryllupper med dans og musik, polterabender med underholdning samt firmafester, julefrokoster, nytårsfester, barnedåb, konfirmationer og meget andet. Kontakt restaurant Früd, og kom i gang med at arrangere din helt unikke fest.
Sponsoreret indhold Her kan du få inspiration til lette frokostopskrifter med fuldkorn Det skal ofte gå hurtigt, når frokosten skal laves – enten forberedes den og puttes i en madpakke, eller hvis man arbejder hjemme, bruger man en del af sin frokostpause på at lave mad. Derfor er det altid skønt med inspiration til en let frokostopskrift, og hvis den ovenikøbet smager lækkert og er fyldt med fuldkorn, er det jo en win-win. Fuldkornspartnerskabets formål er at inspirere danskerne til at spise flere fuldkornsprodukter. De har udviklet en række superlækre frokostopskrifter med fuldkorn, som er nemme at sammensætte og spise – enten på farten, på arbejdet, i skolen eller hjemme ved ens eget spisebord. Find en let og lækker frokostopskrift med fuldkorn Uanset om du er til salat, sandwich eller rugbrødsmadder til frokost, kan du finde en lækker frokostopskrift hos Fuldkornspartnerskabet. Læg fx mærke til deres opskrifter på fuldkornsbagels med laks og grønt , fuldkornswraps med krydret bønnefyld eller fuldkornssmørrebrød . Er tiden til at lave frokost knap i hverdagen, egner mange af opskrifterne sig til, at du kan lave dem i en stor mængde i weekenden og pakke ned i portionsstørrelser, som er nemme at finde frem eller tage med − det gælder fx Buddhabowlen og pastasalaten . Følg de officielle kostråd, og vælg en frokostopskrift med fuldkorn Ved at vælge en frokostopskrift fra Fuldkornspartnerskabet er du sikret, at din frokost indeholder fornuftige mængder af fuldkorn. De officielle kostråd anbefaler, at vi alle spiser 75 g fuldkorn om dagen, men husk på, at lidt fuldkorn er bedre end ingen fuldkorn. Det er heldigvis nemt at få mere fuldkorn ind i sin daglige kost, og du kan jo starte med de fuldkornsprodukter, du allerede ved, at du godt kan lide. Mangler du inspiration er du med Fuldkornspartnerskabets lette og lækre frokostopskrifter godt på vej.
Udviklet af webbureauet Nord Digital
